Biscuiti Black and White

Ingrediente: 250 gr. de ciocolata (eu am folosit ciocolata neagra extrafina)

55 gr. de unt la temperatura camerei,

100 de gr. de zahar

2 oua mari

210 gr. de faina

o lingurita de praf de copt

un virf de cutit de sare

esenta de rom, migdale, vanilie, cafea sau ce va place

zahar pudra

 Preparare:
Se cerne faina, cu sare si praful de copt. Ciocolata rupta in patratele se topeste in cuptorul cu microunde ... aveti grija la timp sa nu se arda. Cind s-a topit adaugam untul si amestecam pina se formeaza o crema omogena. Daca vedeti ca ramin bucatele de unt mai bagam un minut la microunda.

 Se bat ouale cu zaharul pe baie-marie pina devine o spuma alba...Adaugam esenta, amestecul de ciocolata si unt si batem bine pina se formeaza o crema. Adaugam faina. Aluatul ramine foarte moale si lipicios. Acoperim cu folie de plastic sau cu o farfurie si lasam aluatul in frigider cel putin o ora.

Cind aluatul este suficient de tare formam bile si pe care le trecem prin zahar pudra. Eu pun zahar pudra intr.-o punga si cite 6-7 bile o data. Cu grija scuturam excesul de zahar pudra si punem bilele in tava. Eu folosesc intotdeauna hirtie cerata sau placa de silicon pentru cuptor.
 Se lasa la cuptorul preincalzit la 180º cam 15-20 de minute. Eu aprind cuptorul cind incep sa fac bilele si are timp sa se incalzeasca.

Good luck

Mis tartas

Algunas mejores otras peores pero son mis tartitas, hechas con amor e ilusión....Para las comuniones tengo unos cuantos encargos que voy a intentar sacar lo mejor posible ya que la ilusión de un niño en un día tan importante no se paga con dinero.

Cupcakes San Valentin